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Française - 22

AINS

OUX

Les pains ci-dessous devraient être cuits sur le réglage 6, « Sweet » (pains doux).

Des noix peuvent être ajoutées lorsque la sonorité retentit, ou au début, avec le reste des

ingrédients.

Pain à la Noix de Coco

Pain de 1.0 livre (.45kg) INGREDIENTS Pain de 2.5 livres (1.1kg)

½ tasse + 2 c. à soupe Eau 80° F 1½ tasses + 2 c. à soupe

1 Œuf 1

2 c. à soupe Beurre ou margarine 4 c. à soupe

¼ tasse Lait en poudre ½ tasse

1 c. à soupe Miel 2 c. à soupe

¼ tasse Noix de coco* ½ tasse

2 tasses Farine à pain 4  tasses

¼ tasse Sucre ½ tasse

1 c. à café Sel 1 ½ c. à café

1 ½ c. à café Levure sèche active 1 ½ c. à café

* Ajoutez la moitié de la noix de coco pendant le second cycle de pétrissage, puis ajoutez le

reste avant le cycle de cuisson.

Pain aux Raisins

Pain de 1.0 livre (.45kg) INGREDIENTS Pain de 2.5 livres (1.1kg)

1¼ tasse + 1 c. à soupe Eau, 80° F 1½ tasses + 1 c. à soupe

2 c. à soupe Beurre ou margarine 4 c. à soupe

2 tasses Farine à pain 5 tasses

¼ tasse Lait en poudre ½ tasse

3 c. à soupe Sucre  tasse

¾ c. à café Sel 1½ c. à café

1 Œuf 1

1 c. à café Levure sèche active 1 ½ c. à café

1 c. à soupe Miel 2 c. à soupe

¼ tasse Raisins ½ tasse

¼ tasse

Noisettes en poudre

(facultatif)  tasse

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