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Pain Italien aux Herbes

Pain de 1 Livre (.45kg) INGRÉDIENTS Pain de 2 Livres (.91kg)

 tasse Eau, 80° F (26°C) 1 ½ tasse

1 ½ c. à soupe Beurre ou margarine 2 c. à soupe

1 ¾ tasse Farine à pain 4 tasses

2 c. à café Lait condensé 1 ½ c. à soupe

2 c. à café Sucre 1 ½ c. à soupe

1 c. à café Sel 1 ½ c. à café

1 c. à soupe Parmesan râpé 3 c. à soupe

1 ½ c. à café Assaisonnement italien 2 ½ c. à café

1 ¼ c. à café Levure sèche active 2 ¼ c. à café

ou ou ou

¾ c. à café

Levure pour machine à

pain

2 c. à café

Pain De Seigle Classique

Pain de 1.5 Livres (.68kg) INGREDIENTS Pain de 2 Livres (.91kg)

1¼ tasses + 1 c. à soupe Eau, 80°F (26°C) 1½ tasses

1 c. à soupe Beurre ou Margarine 1 c. à soupe

2 tasses Farine à pain 3 tasses

1 tasse

Farine de seigle

moyenne

1¼ tasses

2 c. à soupe Lait condensé 2 c. à soupe

1½ c. à soupe Sucre 1½ c. à soupe

1¼ c. à café Sel 1½ c. à café

2 c. à café

Graines de Carvi,

facultatif

2 c. à café

2 c. à café Levure sèche active 2¼ c. à café

-ou- -ou- -ou-

1½ c. à café

Levure à machine à

pain/levée rapide

2 c. à café

Pain de Campagne Blanc

Pain de 1 Livre (.45kg) INGRÉDIENTS Pain de 2 Livres (.91kg)

¾ tasse + 1 c. à soupe Eau, 80° F (26° C) 1 ½ tasse

1 c. à soupe Beurre ou margarine 2 c. à soupe

2 tasses Farine à pain 4 tasses

1 c. à soupe Lait condensé 2 c. à soupe

1 ½ c. à soupe sucre 2 c. à soupe

1 c. à café Sel 1 ½ c. à café

1 ½ c. à café Levure sèche active 2 ¼ c. à café

ou ou ou

1 c. à café

Levure pour machine à

pain

2 c. à café

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