West Bend SOHO 86675 User Manual download pdf (Page 23)

RECETAS

Huevos rellenos

8 huevos duros, descascarados y cortados por la mitad

1 cucharadita de jugo de limón o vinagre

1 cucharadita de mostaza preparada

1 cucharadita de salsa inglesa

½ cucharadita de sal

2 pizcas de salsa de pimienta picante

3 a 4 cucharaditas de mayonesa o aliño para ensalada

1. Quite las yemas de los huevos y haga un puré con ellas. En un pequeño tazón de

mezcla, combine los ingredientes restantes y mézclelos bien.

2. Rellene los claros de huevo con mezcla de las yemas. Si lo desea, rocie pimentón

dulce. Se preparan 16 huevos rellenos.

Variaciones del huevo relleno: Siga la receta del huevo relleno y a la mezcla de yema

de huevo agregue cualquiera de los ingredientes abajo listados.

Jamón: ¼ de taza de jamón cocido finamente picado

Tocino: ¼ de taza de tocino cocido desmenuzado, aproximadamente 2 lonjas

Carne seca: ¼ de taza de carne seca finamente picada y 1 cucharadita de salsa

encurtida dulce

Mariscos: ¼ de taza de camarón cocido o enlatado, pescado ahumado, atún

desmenuzado, salmón o carne de cangrejo finamente picados y una pizca de curry en

polvo

Queso: ¼ de taza de queso Cheddar rallado

Aceituna: ¼ aceitunas verdes o maduras picadas

OBrien: 2 cucharaditas de pimienta verde finamente picada, 1 cucharadita pimiento

finamente picado y ½ cucharadita de cebolla picada seca

Huevos Benedict

4 huevos

2 molletes ingleses, rebanados, tostados y untados con mantequilla

4- lonjas de tocino de ¼ de pulgada, asadas a la parrilla

1 Salsa Holandesa fácil de preparar, según la receta más abajo

1. Escalfe los huevos en el hervidor de huevos según las direcciones pertinentes.

2. Coloque una lonja de tocino en cada mitad de mollete y cúbrala con un huevo

escalfado. Vierta 2 cucharaditas de salsa holandesa sobre cada huevo. Adorne

con perejil picado si lo desea. Prepara 4 porciones.

Salsa holandesa fácil de preparar

¼ de taza de mantequilla o margarina

2 yemas de huevo

¼ cucharadita de sal

1 cucharadita de jugo de limón

2 cucharaditas de crema o leche evaporada

1. En una cacerola de 1 cuarto de galón, derrita la mantequilla a fuego bajo.

2. En un pequeño tazón de mezcla, combine las yemas de huevo, la sal, el jugo de

limón y la crema. Mezcle bien. Añada la mezcla de huevo a la cacerola,

removiéndola constantemente hasta que la mezcla quede homogénea y tenga la

consistencia de crema ligera.

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24

Comments to this Manuals

No comments

West Bend SOHO 86675 User Manual Page 23

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Egg cookers West Bend SOHO 86675